iлягКогда вы восхищались во Франции французской кухней ,вам и в голову не могло прийти,что то,что вы так смакуете и чем наслаждаетесь, квакает в армянских водоемах,искуственных каналах и иногда на мостовых. Эта « экзотика» экспортируется из Армении во Францию и подается к столу. Странные,однако,эти французы, у них что своих болот мало или наши армянские лягушки какие-то особенные,с грустными глазами? Не пойму , да пусть едят на здоровье,если им это нравится, им приятно,а нам еще приятнее,что им приятно,есть место быть национальной гордости,дескать,это наши,армянские ,лучшие…..Справка: В этом году Армения экспортировала 5 тонн лягушек к французскому столу и 600 кг к итальянскому, рассказал начальник управления ПКПП министерства сельского хозяйства Армении Александр Алексанян.
А теперь рецепт приготовления лягушачих лапок, попробуйте,наловите в соседнем водоеме лягушек и начинайте. Из одних только лягушачьих лапок (в переводе с французского – лягушачьи окорочка) можно приготовить нежное фрикасе, их можно начинить травками или обжарить во фритюре, предварительно обмокнув в кляр, к лапкам можно приготовить подходящий по вкусу соус: чесночный, горчицу, по-провансальски, соус Генриха IV.

Related posts:

  1. Армянские блоггеры призывают Сержа Саргсяна уволить главу МИД
  2. А где наш криминал?
  3. Как приготовить настоящую яичницу, с бастурмой и ветчиной…